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DENBA JAPAN株式会社 正規代理店 ANGEL JAPAN株式会社
DENBA FRYER
油のコストを削減
油のコストを削減
油温設定を5℃下げても調理可能
低温調理で油の酸化を抑制し、油の交換回数を削減
揚げ時間短縮
揚げ時間短縮
揚げ時間を10％短縮しても調理可能
時短による回転率、作業効率アップ
美味しさを損なわない
揚げ時間短縮による油の吸収が減り、よりヘルシー
冷めても、サクサクの食感が持続
中心温度の比較事例
中心温度の比較事例
食材： チルド唐揚、チルドとんかつ、冷凍白身フライ
温度： DENBA有 170℃ DENBA無 175℃
揚げ時間：3分～4分
DENBA有は無よりも5℃低いが、芯温は変わらず、最高温度への到達時間もDENBA有の方が速いことがわかります。
DENBA JAPAN公式YouTubeから引用
よくある質問
Q・数年使っているとDENBA効果が低下しますか？
A・低下することはありませんが、適度に清掃をおこなってください。
Q・１セットで何Lの油槽まで対応できますか？
A・本体１台、放電板２枚で、最大40L対応可能です。
Q・一般的な食用油以外でも使用できますか？
A・使用可能です。
Q・電源を入れたらどのくらい待って使えますか？
A・直ぐに使用可能です。
Q・卓上フライヤーにも使用できますか？
A・８L以下の小さなフライヤーの場合、設置出来ない場合がございます。
Q・掃除のときはどうすれば良いです？
A・放電板は底網に付けたまま、スポンジ等で擦り洗い又は、そのまま食洗器をご利用下さい。
Q・底網が無いフライヤーのも使用できますか？
A・申し訳ございません。ご利用頂けません。
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