DENBAによる電子微細振動により、0℃～-4℃の氷点下領域でも水の分子の凍結が起こらないチルド環境を創りだし、食材の酸化を防ぐと伴に制菌作用をもたらします。

この技術により、食材の鮮度と熟成の環境を実現しています。

通常の冷凍庫での急速冷凍なみの効力、細胞を破壊しない冷凍に。

省エネ、Co2削減にも効果あり（-60℃の急速冷凍装置と比較した場合）

‐50～-60度の急速冷凍機を必要とせず、既存の冷凍庫（-18～-25度）で高鮮度維持冷凍を可能に。 

水分子と同じ波長で共振し、氷点下でも高品質な解凍が実現。

解凍後も鮮度・うま味が持続し、衛生面も向上します。 

ドリップが軽減することで、清掃時の人件費、洗剤等のコスト削減。